Рекомендуемая методика применения лечебного питания.
"Икра черная "Альгиновая".
Одна десертная ложка продукта вмещает в себя 10 грамм. Продукт может применяться в следующем виде:
- —бутерброд с икрой на хлебе с маслом сливочным;
- —оладьи с икрой,
- —блины с икрой;
- —пресное печенье (галетное) с икрой на масле и без масла сливочного.
"Десерт фруктовый "Альгиновый".
Одна десертная ложка продукта вмещает в себя 10 грамм. Продукт может применяться в следующем виде:
- — сладкий десерт к чаю;
- — сладкий десерт к напиткам и сокам;
- — фруктовый наполнитель в кисломолочные продукты;
- — украшение для кондитерских изделий;
- — фруктовый наполнитель для мороженого.
Практически это реализуется следующим образом:
ЗАВТРАК — продукты с "Икрой черной "Альгиновой" — 1 десертная ложка (10 г);ЗАВТРАК, ПОЛДНИК, УЖИН — продукты с "Десертом фруктовым "Альгиновым" — по 1 десертной ложке (10 г).
Применение функциональных продуктов питания назначается как дополнительное лечебное питание.
Исходя из содержания альгината кальция в 100 граммах продукта и допустимого для питания количества альгината натрия, эффективная доза применения "Икры черной "Альгиновой" и "Десерта фруктового "Альгинового" составляет:
- — лечебно-профилактическая — 0,62 г на килограмм массы тела для детей в возрасте от 3 до 11 лет и 0,8 г на килограмм массы тела для детей старше 11 лет ;
- — лечебная доза — 1,25 — 1,6 г на килограмм массы тела для детей старше 3 лет.
Таким образом, функциональные продукты питания "Икра черная "Альгиновая" и "Десерт фруктовый "Альгиновый", обладающие иммуностимулирующим, регенераторным, энтеросорбентным, антиоксидантным действием и регулирующим биоценоз кишечника, могут быть рекомендованы при гастродуоденальной патологии, заболеваниях почек, заболеваниях суставов, поражениях кожи и дыхательной системы как вспомогательное лечебное питание, а также в основной рацион питания детей с лечебно-профилактической целью, путем замены ими малоценных продуктов питания. Они могут быть также использованы в реабилитации детей из экологически напряженных зон.
"Икра черная "Альгиновая" и "Десерт фруктовый "Альгиновый" МОГУТ быть рекомендованы для реабилитации детей в профильных детских оздоровительных учреждениях.